Gipfeli of Switzerland

In dit lokale verhaal zitten veel hoogtepunten en veel levenslust. Student Tobias Renggli doet liever zijn bergschoenen aan en zwaait zijn been over zijn fiets, dan voor een examen te leren. Sportief uitstelgedrag is het, en zeker als je het voornemen hebt de hoogste top van alle 26 Zwitserse kantons met de fiets en te voet te beklimmen. Maar niet alleen hoger, sneller en verder is het doel – het gaat Tobias veelmeer om het beleven van het dubbele genot van een heerlijke Gipfeli op de Gipfel, een verrukkelijk croissantje op de top!

Gipfeli
De Zwitserse versie van de croissant is gebogen in plaats van recht en bevat iets minder boter. Naast de klassieke botercroissant zijn er talloze variaties: met chocolade, noten, granen, maar ook pretzels en zelfs een veganistische versie.